Ze zahrádek a přilehlých restaurací se line vůně opečeného masa, ohýnky prskají pod nánosy špekáčků a lidé se schází – kde jinde než u zahradního krbu. Grilování je nejenom oblíbený způsob připravování lahodných pokrmů, ale také kulturní záležitost na čerstvém vzduchu.

Pár rad jak na to.

Jestli se chcete vyhnout nežádoucímu prskání a připalování masa, zapomeňte na oblíbené špičaté vidličky a jiné staré dobré pomocníky. Maso před grilováním ani v jeho průběhu na nic ostrého nenapichujte, zachováte tak šťavnaté i uvnitř a navíc se nebudete muset ukrývat před nepříjemně prskajícími uhlíky. Po ruce by vám během grilování neměly chybět grilovací kleště, nejrůznější obracečky a naběračky. Nezapomeňte ani na silikonové mašlovačky pro potírání masa a dalších pochoutek grilu. Vhodné je vybavit se i chňapkou nebo rukavicemi pro manipulaci s grilem a roštem. V tomto případě je třeba dát pozor na materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Preventivně se také doporučuje mít poblíž nádobu s vodou, kdyby došlo k vznícení.

Malý tip na závěr.

Chcete-li masu dodat nezaměnitelnou chuť a vůni, použijte při rozdělávání grilu dřevo z ovocných stromů nebo ke konci grilování vhoďte do uhlíků několik snítek jalovce.